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綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液膠體磨

簡(jiǎn)要描述:

綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液膠體磨的生產(chǎn)一般采用高剪切膠體磨進(jìn)行加工處理,但隨著食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)的提高,普通膠體磨難以滿足超細(xì)粒徑的處理,一般普通膠體磨轉(zhuǎn)速在3000rpm左右,粒徑一般可細(xì)化至30微米。

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綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液膠體磨

一、產(chǎn)品名稱概述:綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液膠體磨,綠豆口服液膠體磨,營(yíng)養(yǎng)口服液膠體磨,營(yíng)養(yǎng)液膠體磨

二、綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液

以綠豆為主要原料,經(jīng)蛋白酶降解綠豆蛋白,α-淀粉酶和麩皮將淀粉漿進(jìn)行液化和糖化,化學(xué)修飾,制備出富含超氧化物歧化酶(SOD)、單糖、氨基酸、多肽等營(yíng)養(yǎng)成分,且易于消化吸收的綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液。

 

綠豆是我國(guó)主要的糧食作物之一,是高蛋白、中淀粉、低脂肪、藥食同源作物。綠豆中的生物堿、植物甾醇等生物活性物質(zhì),可促進(jìn)代謝活動(dòng),具有清熱解毒、抗炎癥、明目降壓、益血安神的作用,同時(shí)還可以減少膽固醇沉積,具有保肝功能,多年年備受人們青睞。

 

三、綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液工藝流程

綠豆→除雜→浸泡勻漿→降解液化、糖化→離心分離→化學(xué)修飾→透析→調(diào)配→滅菌→灌裝

操作要點(diǎn)

1、原料挑選;選用飽滿、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變的綠豆,剔除石塊和金屬雜質(zhì),用水漂洗綠豆,除去泥沙。

2、浸泡;浸泡水中20小時(shí),綠豆脹大1倍左右。

3、勻漿;浸泡后的綠豆通過(guò)磨漿機(jī)粗磨碎,調(diào)節(jié)PH至7.3,用膠體磨對(duì)綠豆進(jìn)行勻漿處理,一般采用GMS2000系列高速剪切膠體磨。

大豆?fàn)I養(yǎng)口服液的產(chǎn)品效果,很大程度上取決于勻漿研磨細(xì)化的效果,一般建議采用GMS2000系列超高速膠體磨,效率高、效果好,一般可獲得5μm以下粒徑,產(chǎn)品均勻穩(wěn)定。

 

四、綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液超高速膠體磨優(yōu)勢(shì)

  綠豆?fàn)I養(yǎng)口服液的生產(chǎn)一般采用高剪切膠體磨進(jìn)行加工處理,但隨著食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)的提高,普通膠體磨難以滿足超細(xì)粒徑的處理,一般普通膠體磨轉(zhuǎn)速在3000rpm左右,粒徑一般可細(xì)化至30微米。結(jié)合多家食品案例。推薦GMS2000系列超高速高剪切膠體磨,這款超高速膠體磨在普通膠體磨的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化,可以將轉(zhuǎn)速提高至14000rpm,并且磨頭更加精密,定轉(zhuǎn)子間隙更小,一般可獲得DN90小于5μm的粒徑效果。

 

五、高剪切膠體磨設(shè)備的有好有壞,那么如何去判定一臺(tái)膠體磨設(shè)備呢?

  1、膠體磨的轉(zhuǎn)速,機(jī)械設(shè)備能力的體現(xiàn)很大一部分取決于設(shè)備的轉(zhuǎn)速,也就是通常所說(shuō)的剪切力。目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)膠體磨的轉(zhuǎn)速都為3000rpm(如廊坊、溫州、南通等),而上海思峻的高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm。

  2、磨頭結(jié)構(gòu),相同的轉(zhuǎn)速下如何去比較膠體磨的處理效果,我們可以去判定膠體磨的磨頭結(jié)構(gòu),磨頭的精密度越高對(duì)于物料的研磨能力就會(huì)越強(qiáng)。

  3、機(jī)械密封,機(jī)械密封的選擇決定的設(shè)備的穩(wěn)定性和使用壽命,好的機(jī)械密封可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)運(yùn)行,而差的可能只能運(yùn)行30min就需要停機(jī)。

  當(dāng)然影響膠體磨設(shè)備效果的因素還有很多,但主要的核心就是以上的三點(diǎn)。

 
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六、GMS2000系列營(yíng)養(yǎng)液膠體磨型號(hào)表

型號(hào)

流量L/H

轉(zhuǎn)速rpm

線速度m/s

功率kw

入/出口連接DN

GMS2000/4

300

18000

51

4

DN25/DN15

GMS2000/5

1000

14000

51

11

DN40/DN32

GMS2000/10

2000

9200

51

22

DN80/DN65

GMS2000/20

5000

2850

51

37

DN80/DN65

GMS2000/30

8000

1420

51

55

DN150/DN125

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